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鸡蛋营养丰富,从小宝宝到老人,日常饮食都离不开它。不过最新一期美国《美好饮食》杂志告诉我们,你可能想不到,蛋黄中含有叶黄素、玉米黄质以及类胡萝卜素化合物,经实验证明能减少老年黄斑变性(导致50岁以上人失明的主要疾病)。
绿色和黄色蔬菜,包括菠菜和玉米,同样富含丰富的叶黄素和玉米黄质。母鸡从饲料(通常是玉米)中获取类胡萝卜素,这些营养成分都集中在蛋黄上。“黄斑色素能保护视网膜,吸收光的有害波长,并猝灭破坏组织的自由基,”亚当·温采尔博士说,他主持了最近在新罕布夏大学的研究。以前的研究表明,吃菠菜会增加黄斑色素的密度,但科学家从没研究过是否吃鸡蛋有这个作用。鸡蛋中也含有类胡萝卜素,并且与在蔬菜中发现的类似,也许功效也相似。
温采尔让受试者每周食用6只鸡蛋或者每天服用一片安慰剂。12周后,食用鸡蛋的妇女黄斑色素密度明显增加,服用安慰剂的则没有。“这表明,虽然蛋黄中的类胡萝卜素含量相对较低,但是对于网膜来说,它的生物利用率却比较高。”温采尔说。他解释,蛋黄中含有的不饱和脂肪酸是一个完美的运载工具,可以运载脂溶性类胡萝卜素。所以,从保护视力的角度来说,鸡蛋可能比胡萝卜更好,毕竟胡萝卜中不含有这些脂肪酸。
但是不饱和脂肪酸中含有胆固醇,会不会对健康有负面影响呢?据温采尔的研究和另一项研究显示,坚持每天吃鸡蛋吃五个星期,各级叶黄素和玉米黄质的水平会增强,而胆固醇和甘油三酯的水平没有明显影响。“资料表明,每天吃一个鸡蛋绝不是胆固醇增高的原因,”马萨诸塞大学健康与疾病预防中心主任罗伯特·尼科罗西博士说:“不吃鸡蛋的人,会丧失保护眼睛的绝佳机会。” -
美国MSNBC网站3月30日撰文指出,要想健康长寿,有10条“捷径”。
1.早起一杯茶
国际癌症杂志发表文章说,早上起床喝杯热茶,特别是普洱茶,可以让人们患肾癌的几率降低15%。
2.睡眠时间适中
英国科学家的研究表明,每天睡眠时间超过9个小时,或低于6个小时都会损伤人的寿命。
3.坚持饮用红葡萄酒
红葡萄酒中含有的多酚可以促进人体对栓塞脂肪的吸收。
4.经常检查颈部
美国一项研究发现,轻微的甲状腺问题可能将患者的心脏病发病率提高65%,所以颈部异常应及早检查。
5.后倾45度坐姿
苏格兰和加拿大的研究发现,当人坐直时,脊柱会感到紧张。调整椅背,使之向后倾斜45度可以让人们更健康。
6.慎用空气清新剂
某些空气清新剂含有肽酸盐成分,它们会干扰人体内激素的分泌。
7.增强抵抗力
《内科医学杂志》公布的一份报告表明,每天服用400国际单位的维生素D可减少7%的过早死亡现象。
8.少用喷雾清洁剂
每周使用一次喷雾清洁剂会使哮喘患病率上升76%,最好用抹布。
9.蒸点花椰菜吃
意大利研究人员发现,蒸过的花椰菜中抗癌物质葡糖醛酮的浓度增加了30%,煮花椰菜则会降低其浓度。
10.每隔一小时起身活动一下
肥胖是坐出来的,所以在看电视、看书、上网时,每隔一小时都要起身活动一下。 -
想拥有清醒的头脑和愉快的心情吗?那就时常跑跑步吧。据美国《纽约时报》3月30日报道,德国研究人员发现,跑步能让大脑某些区域更活跃,头脑更灵敏。
德国柏林大学的亨宁·伯歇尔教授领导了这项研究,他们在对大脑的研究中发现,人们坚持跑步超过20分钟时,大脑会大量释放内啡呔,这种物质是大脑天然的镇静剂,能让人更清醒,此时,脑边缘和脑额前区会变得更加活跃。研究人员解释:“当人们沉浸于爱情,或听到令人欢快的音乐时,脑边缘和脑额前区也会被激活,此时人的思维会变得更加活跃。”
研究人员指出,很多人都表示运动能让他们心情变好,但他们更应该知道,经常跑步或骑自行车,头脑会变得清醒,一些让人苦恼的问题也就迎刃而解了。 -
男女有别。据英国《科学探索》杂志报道,科学家最近的研究发现,男女在视野上也有很大差别,女性的视野范围几乎是男性的6倍,但男性更喜欢盯住一个目标,目光更远。
研究者发现,男人在找钥匙、袜子、鞋等小物件时总比女人要慢。例如打开冰箱,女人只需要扫一眼,就能将里面的东西尽收眼底,在几秒钟内迅速找到想要的东西;而男人则需要四处查看,才能找到想要的物品。
研究者分析,男女之间的这种差别来源于人类进化过程中分工不同,与眼睛结构没有太大关系。最初的男女分工中,男性要每天外出狩猎,为了盯住并跟踪猎物,男人必须将眼光放得长远,并且不去关注与目标无关的事物,这就使得男性的视野范围狭窄但足够深远。而女性负责采摘和照顾家庭,这让她们养成了“眼观六路”的习惯。 -
我再说一遍:我们不是被问题本身所困扰,而是被对待问题的看法所困扰。4.9
不要试图只用认知,意志去应付压力,而同时要学会利用应付压力的可操作性资源。4.9
你想成为什么样,就装成什么样,最后你就会成为那样。4.10
今天从广播中听到这样的话:“有一件事在任何人身上都会发生,也许今天,也许将来的某一天,它就是死亡……也许只有想到死亡,我们才会真正去想,爱是什么?”4.7
我喜欢的电影之一《偷天换日》中斯黛拉的父亲约翰说了一句话:“我相信每个人,但不相信他们心中的魔鬼。”几年之后我想说这句话:“我可能不相信一些人,但我相信他们心中的天使。”4.7 -
今天在车里没有了方向感,其实在晚上更是,但要是行走在开阔的大路上,就会好。当我们视野局限时,就容易找不到方向,如果再辅以黑暗,可能更严重;但当我们视野开阔时,就容易找到方向。那么,当我们在车里(进入一个局限)时,不要着急找方向,而是先下车(走出这个局限,进入开阔地带)再去辨别方向,这样可能更容易,不是吗?04.01
拓展训练我们常说,通过分享每个人都是自己的一面镜子。其实在生活中,每个人就是我们的镜子,只要有一颗开放的心,我们就会有一个好的看清自己,修正自己,找到自己的过程。04.02
灵魂的高贵与否,看是否战胜了昨天的自己。04.02 -
凝静地期待……04.01
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如果爱发生共鸣
没有什么 都不是障碍
如果爱没有发生共鸣
有什么 都是毫无意义
爱发生共鸣有时候是刚开始
有时候需要一段时间的期待 甚至斗争
如果爱始终没有发生共鸣
只是一方的爱
一定要戛然而止
这才是真正的不妥协爱发生共鸣有很多假象
特有年龄段有针对性的对异性的渴求
过分地依赖感觉
能量的角落式的感性集中
……
爱的共鸣应该是产生感觉
然后升华为对一生的爱大爱自由的爱的理解(这是我的认为
我又没认为什么
我没什么思想 也不需要那么多思想
我尽量让自己生活在那个无限的空间
而不是那个角落
我不确定甚至不知道爱还会发生什么
但我相信爱会回归自由)03.30 -
晚上,心中有种莫名的烦躁,一个人听着音乐翻相册。小女孩进来了(邻居刚上幼儿园),我生硬地说:“都快11点了,回去睡觉,我烦着呢,今晚不和你画画……”她没听,走到我桌子跟前,看见我的相册,说了一句话:“叔叔,你想谁了?”——给了我几分的震撼和感动。我们俩静静地对视了几秒,我笑了,她就开始调皮了……3.19
思考并不是知觉的过程,思考不囿于思想和经验,而是趋于自由和创意。3.20 -
人多的时候可以不去,但身边的人需要你的时候,一定不要离开。3.11
快乐,如果你愿意,会有很多,如果你不愿意,就会很少。3.15 -
一个包容的人是幸福的,不是吗?3.3
生活中那些烦躁、无奈……有时候是可以用来享受的。3.3
一件事发生一次时,检查事情;发生二次时,检查事情和自己;发生三次时,检查自己和事情;发生三次以上时,检查自己。3.3
也许那一瞬间我们错过的很多,我亲爱的朋友,珍惜此刻的!3.2
让心中存有美好,我亲爱的朋友,这样,世界就是美好的!那一缕光是美丽的!3.2
祝福你,我亲爱的朋友!这祝福使我感觉到快乐!感谢上帝,让我感受到祝福的快乐!3.2 -
我好像一直在强调形式。其实形式之于内容是必不可少的,恰当的好的形式可以使内容更加完满。
于生活形式是自由的,个性化的。
于工作形式应该是趋于正确,优化,降低成本。
形式服务于内容,一定要和内容相符。形式大于内容,就是形式主义,这容易使人们忽视内容;形式小于内容,可能无法使内容很好的呈显;形式偏离内容,则会使内容变质。
另外一隅,于生活之爱情的形式:
有时侯是牵着爱的人的手,
有时侯是“想你”两个字,
有时侯是一个融情的眼神,
有时侯是一束玫瑰花,
有时侯是几个糖果,
有时侯是一个吻,
有时侯是送爱的人回家,
有时侯是一条短信息,
有时侯是腼腆的无语,
有时侯是一顿早餐,
有时侯是晚饭后为爱的人砸几个核桃,
有时侯只是看着,
有时侯只是心中的爱,
有时侯是为了爱的人去批评上帝,
……
这里的形式是可爱的,浪漫的。
这里的形式是心的!3.1 -
当我们面对一件事时,大部分人会从上下、前后、左右的各个元素去考虑,从而忽视了事情本身,忽视了事情中的元素,忽视了事情中元素的真正需要。开放自己,自由地对待事情外部的元素,清醒地对待事情内部的元素,可能是自己,也可能更多。比如爱情进行时……2.29
有时候我们说上帝对某一个人(也许是自己)不公平,伤了他,我想这个时候我们要做的就是原谅上帝。2.29
几年的单身生活让自己喜欢思考,庆幸的是,简单地思考,思考得简单;自由地思考,思考得自由……2.28
很多时候我们在抱怨周遭的元素,抱怨世界,这时我们是把世界排斥在外的,当我们把世界放在心中时,我们就不会再抱怨,而是包容了。2.28
我们在遇到困难时,为之十分烦恼时所表现出来的最显著的特征时看不到周围的情况。尤其年轻人,当陷入某种异常困难的境遇时,很容易变得视野狭窄,忘记食物的两面性。2.28 -
以下是我摘自东杜法王仁波切《心灵神医》一书中的零星内容,趋于中性。我觉得我们每个人有必要去了解一些佛教的思想,真的很棒,去试试……
心引导现象。
心是一切行为的主因和先驱。
如果人们以残酷的心来说话或行动,
痛苦就跟着来到,一如车随马行。
现象被心引导。
心是一切行为的主因和先驱。
如果人们以清净的心来说话或行动,
快乐就跟着来到,一如影随着形。当我们知道生活的真正需要,就比较容易产生平衡,简单的生活。
你对于欲乐的欣悦,
将像饮用盐水一般,
永远无法带来满足。健康是最殊胜的成就,
满足是最殊胜的财富,
幽默是最殊胜的朋友,
涅槃是最殊胜的快乐。在我们的日常生活中,免不了会有种种麻烦,不过,佛教认为就麻烦的终极性质而言,它们都像海面上的波涛,暴风也许会掀起海面上的波浪,但海底仍旧是平静的。
有时候只要看看问题,一眼就知道它是不必理会的芝麻绿豆小事,继续过我们的生活。
在世界末日和愁云惨雾的气氛中,正是我们开玩笑的绝佳时机。
心可以象一位将军,以毫不畏惧的态度,扭转败阵的军队,领导他们赢得胜利。
掌握现在这个时刻,睿智而美好地活在当下,不要把你的焦点迷失在过去,未来或其他地方。
佛像本身不会改变我们的生命,
而是我们的心因为恭敬而开放。 -
当人们吵架时为什么要大声叫喊,而恋爱中的人是儿语沟通呢?因为吵架时心的距离很远,而恋爱时心的距离很近——摘自《财经夜读》(忘了是哪天的节目)。2.6
所谓开心,很大程度上就是把心开放。当心开放了,世界就在心中,世界就变小了,我们才能感觉到真正的开心;当封闭了自己的心时,世界也就不在心中了,世界是那么的大,我们就不会有那么多开心的感觉了。就像打开拳头和握紧拳头。2.6
2008新观念:
一个中心:以心的自由为中心
两个基本点:心理健康,身体健康
三个准则:看世要包容,做人要真实,做事要安静
四有:心中要有爱和激情,有真心爱你的人,有简单可爱的朋友,有快乐的事业
五要:要静,要动,要倾听,要感恩,要放下
六不能:不能饿了才吃,不能渴了才喝,不能困了才睡,不能累了才歇,不能病了才检查,不能失去了才明白那是你的宝贝
——改编自短信息2.7
刚才在院子里无意中抬头,看见一颗流星划过,不知为什么突然许了个愿望,心中产生了一种从没有过的高峰体验。为和愿望有关的所有元素祈祷!2.7 23点19分







